Plava hrana, poznata i kao "funkcionalna hrana Plavog oceana". Odnosi se na morske biološke proizvode visoke čistoće, visoke nutritivne vrijednosti, visoke aktivnosti i specifičnih fizioloških funkcija proizvedene od morskih organizama kao sirovina i moderne biotehnologije.
"Malo je čisto plave hrane. Prehrambena industrija hranu od morskih algi u oceanu obično naziva plavom hranom." Liu Cheng, viši inženjer s Instituta za istraživanje hrane u Pekingu, rekao je u razgovoru s našim novinarom da čista plava hrana ima umirujući učinak, ali ako jedete previše, to će također imati negativan učinak, jer će pretjerana smirenost učiniti ljude depresivnima. Kako biste izbjegli gubitak kontrole, možete staviti malo narančaste hrane kada jedete plavu hranu. Borovnica je čista plava namirnica, sadrži bakterijske inhibitorne faktore, folnu kiselinu itd. Ima najjači antioksidativni kapacitet u više od 40 vrsta voća i povrća.
Liu Cheng je rekao da je hrana od morskih algi autotrofna biljka niske razine koja raste u oceanu, također poznata kao morsko povrće. Danas je poznato više od 70 vrsta morskih algi za ljudsku prehranu, kao što su morska trava, laver, cvjetača, Undaria pinnatifida, itd. Hrana od algi bogata je alginatom. U kiseloj sredini alginat će se odvojiti od svojih omotanih iona kalija, kalcija, magnezija i drugih metala, a u alkalnoj će se sredini spojiti s ionima metala. Stoga jedenje algi može dopuniti kalij i eliminirati višak natrija. Alginat također može smanjiti kolesterol u ljudskom tijelu i igrati ulogu u smanjenju lipida u krvi.
Morske alge su bogate polisaharidima morskih algi, a ekstrahirani škrobni sulfat iz morskih algi djeluje na snižavanje kolesterola. Selen sadržan u morskim algama ima zaštitni učinak na srce. Njemački znanstvenici otkrili su da pacijenti s infarktom miokarda i koronarnom bolešću imaju mnogo manje selena nego zdravi ljudi.
Broj ljudi koji žive u područjima s niskim sadržajem selena, a umiru od bolesti srca, tri je puta veći nego u područjima bogatim selenom. Američki znanstvenici otkrili su da Colorado, koji ima naviku jesti morske alge koje sadrže selen, ima samo jednu petinu ljudi koji umiru od srčanih bolesti u Washingtonu.
"Žene često pate od anemije uzrokovane nedostatkom željeza zbog fizioloških razloga. Konzumiranje više morskih algi može učinkovito nadoknaditi željezo." Liu Cheng je rekao da morske alge sadrže esencijalne masne kiseline kao što su linolna kiselina i linolenska kiselina, koje su vrlo korisne za prevenciju arterioskleroze i cerebralne tromboze. Štoviše, sva hrana od morskih algi sadrži masne kiseline, a masne kiseline u hrani od morskih algi s visokim udjelom mogu činiti 15% do 20%. Alginat sadržan u morskim algama djeluje na snižavanje krvnog tlaka, a vlakna morskih algi djeluju na sprječavanje i liječenje zatvora. Alge su većinom alkalne, što pomaže u poboljšanju kisele konstitucije modernih ljudi, jača imunološku funkciju i povećava otpornost na bolesti. Hrana od morskih algi bogata je metioninom i aminokiselinama. Kosa, osobito ženska, postat će lomljiva, račvasta i izgubit će sjaj ako joj nedostaju ove dvije aminokiseline. Redovita konzumacija hrane od morskih algi također može učiniti suhu kožu sjajnom, a masnu kožu poboljšati lučenje masnoće. Morske alge su bogate vitaminima, koji mogu održati zdrav rast epitelnog tkiva i smanjiti pigmentne mrlje.
Proteinska sirovina koja se koristi u plavoj hrani je protein ekstrahiran iz dubokomorske ribe i račića, koji je potpuno superioran proteinu ekstrahiranom iz običnih svinja i goveda. Konkretno, osam aminokiselina u ribljem mesu je po vrsti i količini blisko svim aminokiselinama potrebnim ljudskom tijelu. Ljudsko tijelo ga vrlo lako koristi, a sadržaj masti je nizak. To je protein visoke kvalitete. Morski protein potječe iz morskih organizama dubokog mora, te nema opasnosti od bolesti kopnenih životinja i biljaka, lijekova, transgenih, teških metala i dodataka prehrani, stoga ima visok stupanj biološke sigurnosti. Kondroitin polisaharidi i proteini ekstrahirani iz hrskavice dubokomorskih riba izvlače visokokvalitetne oligosaharide i oligopeptide niske molekularne težine. Molekularna težina kondroitinskih oligosaharida manja je od 500 daltona, a molekularna težina oligopeptida manja je od 1000 daltona. U usporedbi s tradicionalnim kondroitinskim polisaharidima i proteinima, stopa iskorištenja povećana je za više od 5 puta.
Molekularna težina je mala i učinkovita, što je pogodnije za ljudsku apsorpciju i iskorištavanje, i može učinkovito aktivirati osteoblaste hrskavice i pospješiti regeneraciju tkiva zglobne hrskavice. Za učinkovitu zaštitu vaših zglobova, to je najbolja hranjiva tvar za tkivo zglobne hrskavice i najbolji dodatak prehrani za ljubitelje sporta.
Za više informacija, molimo kontaktirajte nas:
Vrijeme objave: 25. kolovoza 2022
