U današnjem društvu pakiranje hrane više nije samo jednostavno sredstvo zaštite robe od oštećenja i onečišćenja. Postala je važna komponenta komunikacije robne marke, iskustva potrošača i strategija održivog razvoja. Hrana u supermarketima je blistava, a s promjenama u svijesti tržišta i potrošača, ambalaža za hranu također se ažurira. Koji su trendovi razvoja prehranepakiranjedanas?
Ambalaža hrane postala je manja
Usponom jedinstvene ekonomije i ubrzanjem tempa života, potrošači imaju sve veću potražnju za praktičnom i umjerenom hranom, a pakiranja hrane tiho su postala manja. I začini i grickalice pokazuju trend malih pakiranja. Mali dizajn pakiranja nije samo prikladan za nošenje i jednokratnu konzumaciju, smanjujući problem kvarenja hrane uzrokovan dugotrajnim skladištenjem nakon otvaranja, već također pomaže u kontroli unosa hranom i zadovoljavanju potreba zdravog života. Osim toga, mala pakiranja također su snizila kupovni prag za potrošače i promovirala popularnost kulture kušanja. Kao i kapsule na tržištu, svaka kapsula kapsulira jednu porciju kave, osiguravajući svježinu svakog kuhanja i olakšavajući potrošačima odabir različitih okusa na temelju osobnog ukusa, u skladu s trendom malih pakiranja i personalizirane konzumacije.
Pakiranje hrane postalo je ekološki prihvatljivo
Sve veća globalna pozornost na plastično onečišćenje, sve stroži propisi o zaštiti okoliša i sve veća svijest potrošača o zaštiti okoliša zajedno su potaknuli transformaciju pakiranja hrane prema reciklirajućim i biorazgradivim materijalima. Korištenjem ekološki prihvatljivih materijala kao što su papir, plastika na biološkoj osnovi i biljna vlakna, poduzeća mogu smanjiti svoj utjecaj na okoliš, uspostaviti imidž zelene marke i ispuniti očekivanja tržišta za održivim razvojem. Nestleove Oreo čašice i bačve za sladoled pakiraju se od materijala koji se mogu reciklirati i recikliraju, balansirajući sigurnost hrane i zaštitu okoliša. Yili daje prioritet dobavljačima kojima je zaštita okoliša prioritet, među kojima Jindian Milk smanjuje prosječnu godišnju upotrebu ambalažnog papira za oko 2800 tona korištenjem FSC zelene ambalaže.
Pakiranje hrane postalo je inteligentno
Inteligentno pakiranje može poboljšati korisničko iskustvo, poboljšati interaktivnost, osigurati sigurnost hrane i sljedivost. Razvoj interneta stvari, velikih podataka i tehnologije umjetne inteligencije pružio je mogućnosti za inteligenciju pakiranja hrane. Inteligentno pakiranje postiže sljedivost proizvoda, provjeru protiv krivotvorina, praćenje kvalitete i druge funkcije ugradnjom RFID oznaka, QR kodova, senzora i drugih tehnologija, povećavajući povjerenje potrošača i osiguravajući vrijedne podatke o potrošačima za robne marke, što pomaže u preciznom marketingu i optimizaciji usluga. Neke namirnice odražavaju svježinu proizvoda kroz promjene u boji naljepnice na vanjskom pakiranju, što potrošači mogu lako razumjeti na prvi pogled. Osim toga, inteligentna naljepnica za kontrolu temperature primijenjena na svježu hranu može pratiti i bilježiti promjene temperature u stvarnom vremenu i izdati alarm kada ona prijeđe postavljeni raspon, osiguravajući sigurnost i kontrolu kvalitete hrane u cijelom opskrbnom lancu.
Pakiranje igra važnu ulogu u prehrambenoj industriji, a budući trendovi pokazuju sveobuhvatno razmatranje pogodnosti potrošača, zaštite okoliša i društvene odgovornosti. Poduzeća bi trebala ići u korak s ovim trendovima, neprestano inovirati i koristiti ambalažu kao medij za izgradnju zdravijeg, ekološki prihvatljivijeg i inteligentnijeg ekosustava potrošnje hrane.
Vrijeme objave: 14. lipnja 2024
